זה לא אני, זה המצב!

חם חם ושוב פ'ם חם! לא אכפת לי כמה מדווחים בתחזית על זה שהתקרר או יתקרר. קריר, בטוח לא. סתם חם. פשוט חם! וכשחם מדי, לא בא לעשות יותר מדי, מלבד, להתהפך בים עם אבטיח. לכן, החלטתי להביא לכם קצת על מידע על פיסול באבטיחים, או אם לדייק, גילוף באבטיחים.

גילוף בפירות וירקות היא מסורת ארוכת שנים במזרח הרחוק. הפירות והירקות משמשים כקישוט לארוחה, וחגיגות רבות נערכות סביב פסלים מגולפים אלו. ירקות פופולאריים לגילוף הם: פאפאייה, דלעת, גזר, פלפל, סלק, צנוניות, ועוד.. וכמובן… אבטיח. האבטיח הוא בחירה פופולרית במיוחד, בעיקר בגלל הניגוד הצבעוני שבו.

אז הנה דוגמה קטנה למה שאפשר לעשות עם הפרי המרענן הזה (מתוך אתר מתוק המוקדש כולו לאבטיחים).

—–

 

 

 

כריש פטיש

חומרים:

1 אבטיח מאורך

מרקר לא רעיל

1 סכין גדולה

1 סכין קטנה יותר

1 כף גדול (או כפית קטנה, אבל זה יותר סיזיפי..)

2 גולות

הוראות הכנה:

1 – רחצו ונגבו את האבטיח.

2 – חיתכו 1/3 מהאבטיח באלכסון. את ה-2/3 הנותרים, העמידו על משטח יבש. השתמשו במרקר כדי לסמן את העיניים והפה.

3 – בעזרת הסכין הקטנה חיתכו החוצה את הפה. חיתכו בערך 2 ס"מ פחות ממה שסימנתם, כדי להשאיר מקום לשיניים.

4 – השתמשו בכף הגדולה כדי להוציא החוצה את החלק האדום של האבטיח. אחרי שאתם מסיימים, אתם יכולים לחתוך ולעצב את השיניים והעיניים.

5 – מקמו את הגולות במקום המיועד לעיניים.

6 – השתמשו בשליש האבטיח הנותר כדי ליצור את הסנפיר.

7 – מלאו את הפה בחתיכות אבטיח שהוצאו קודם. (זו רק אני, או שזה קצת מזכיר חלקיקי בשר אדם חצי מעוכלים?)

8 – תהנו!

(המתכון והתמונה לקוחים מכאן).

—-

טיפים נוספים לפיסול בירקות (מתוך: ח'ביזה – חקלאות בשיתוף הקהילה):

– כדאי להשתמש בסכינים בעלי להב פלדת אל-חלד או ברונזה, להבי מתכת רגילים יגרמו לחימצון הירק ולכן לשינוי הצבע בנקודת החיתוך.

– לאחר הגילוף מניחים את הירק המעוצב בקערת מי קרח כדי לגרום ל"עלי הכותרת" המגולפים להיפתח. אולם, אין להשאיר את הירק המגולף במים לאורך זמן, כדי שלא ירקב.

–  את העיצובים המוכנים כדאי לשמור במקרר בתוך קערה או מגש, ובמקרה הצורך לרענן אותם בהתזת מעט מים עליהם לפני ההגשה.

דוגמאות ורעיונות נוספים אתם יכולים למצוא כאן

וכאן

וכאן

ולסיום, סיגלית לנדאו האחת והיחידה, מתוך "Dead See":

תגיות: סיגלית לנדאו, עשה זאת בעצמך, פיסול

כתובת טרקבק | RSS תגובות